子どもシェフ作かぼちゃクッキー
こんにちは
Largo研究所です！
この写真は息子が年長さんの時に保育園で作ってくれたかぼちゃクッキーです
ちょうどハロウィンの頃
子どもたちで生地を作って、好きな顔や体の模様をつけてくれました
髪の毛と手はかぼちゃの皮でできています
子供と一緒にクッキング
キレイな形でなくても、ちょっといびつなくらいが愛おしくて可愛い
コネコネしすぎて焼き上がりが硬くなっても頑張りが美味しさの決め手
野菜が苦手なお子さんも自分で作った料理ならパクパク食べてくれるかも！
ビニール袋にどんどん材料を入れていくので、キッチンが汚れず洗い物も超楽チン♪
当時のレシピとは違いますが、我が家で作るかぼちゃのクッキーのレシピをご紹介します
かぼちゃのクッキー
約２０枚分
- かぼちゃ ６０g
- 無塩バター ６０g
- 三温糖 ６０g
- ☆薄力粉 １２０g
- ☆片栗粉 ２０g
- ☆塩 ひとつまみ
- かぼちゃの皮（飾り用） 適量
- 厚手のビニール袋（ストックバックなど） １枚
- バターを１cm角にカットし常温にしておく
- 薄力粉、片栗粉はふるいにかけておく
１．かぼちゃを１cm角に切りレンジ（５００w）で１分〜１分半加熱
２．かぼちゃの皮を取り、飾り用に少し置いておく
３．カボチャが温かいうちに厚手のビニール袋にいれ、手で揉んで潰す
４．３にバター、三温糖の順に入れ、その都度を入れしっかり揉み込む
５．４に☆を入れ軽く馴染ませる
（※捏ねすぎると焼き上がりが硬くなります）
６．生地をひとまとめにし、冷蔵庫で３０分〜半日寝かせる
（※生地が柔らかいのでよく寝かせた方が扱いやすいです）
７．ビニール袋の上から生地を綿棒で伸ばし５mm〜７mmの厚さにする
８．型抜き、または好きな形に成形し、カボチャの皮を飾る
９．１７０℃に余熱したオーブンで１５〜２０分焼く
１０．焼き上がったらすぐ網に乗せ粗熱をとる
かぼちゃクッキー人（再現ver.）
包丁で好きなサイズにカットver.
フォークなどで模様をつけて
