ダイエットの味方☆高野豆腐のフレンチトースト
こんにちは
Largo研究所です！
今日は高野豆腐を使ったおやつレシピのご紹介です！
高野豆腐は
高タンパク、低カロリー食品
子供の身体づくりや成人の疾病予防、ダイエットに効果的☆
キシリトールをお好みの甘味料に替えても作れますが、
種類によって甘味が違うので、その場合は調整してみてくださいね
高野豆腐のフレンチトースト
2人分 調理時間/約50分
- 高野豆腐 2枚（16.5g）
- 豆乳 100cc
- 溶き卵 １個分
- キシリトール 大さじ３
- バター 10g
- シナモンパウダー 適量
１．高野豆腐をぬるま湯でもどし水気を切る
２．豆乳、溶き卵、キシリトールをよく混ぜ卵液を作る
３．浅目のバット（密閉保存容器など）に２の卵液と１の高野豆腐を入れ、よく染み込ませる（冷蔵庫にて３０分〜一晩）
４．熱したフライパンにバターを入れ３の高野豆腐を両面こんがり焼く
５．仕上げにお好みでシナモンパウダー をふる
☆高野豆腐☆
高野豆腐は高タンパク、低カロリー
「アルギニン」という必須アミノ酸が含まれる食品です
アルギニンは子供の間は体内で合成できないので食品から取りましょう！
また、レジスタントタンパク質が多く含まれ、LDL低下、HDL上昇、食後中性脂肪抑制など、脂質代謝改善に効果があります
脳卒中、心筋梗塞などの予防効果
糖尿病の予防、改善効果も期待される優れものです！
ダイエット、子供の身体づくり、疾病予防に効果抜群です！
☆豆乳☆
大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めたものを濾した飲み物。
高タンパク、低カロリー。
豆乳に含まれる植物性タンパク質は成長に大きな効果をもたらす『リジン』を多く含み、子供の成長をサポートします!
牛乳に比べ鉄分、ビタミンBが多く含まれます。
☆キシリトール☆
キシリトールは糖アルコールなのでメイラード反応がおきません。
よって焼き色がつきにくいので焼き過ぎに注意しましょう。焼きすぎると水分が抜けて硬くなってしまいます。
