みんな大好き！みたらし団子☆キシリトールver .
こんにちは
Largo研究所です！
今日は子供も大人にもいつだって大人気！
安心の優しいおやつの代表選手！
みたらし団子大先生の登場です！
白玉粉と上新粉を使うのでグルテンフリー
タレのキシリトールをお好みの甘味料に替えても作れますが、
種類によって甘味が違うので、その場合は調整してみてくださいね
キシリトールみたらし団子
約２人分 調理時間/約20分
- 鍋に湯を沸かしておく
- 氷水を用意する
- 白玉粉 ６０g
- 水 ６０〜６５g
- 上新粉 ４０g
- 熱湯 ３０〜４０g
＜タレ＞
- 水 １００cc
- キシリトール 大さじ６
- 醤油 大さじ２.５
- 片栗粉 大さじ
1.ボウルに白玉粉と水を混ぜ、耳たぶくらいの硬さまでこねる
2.別のボウルに上新粉を入れ、熱湯を少しづつ加え（火傷に注意）、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3.１に２を混ぜて、直径２cmの団子を作る
4.＜団子を茹でる＞
沸騰したお湯に団子を入れ、浮き上がって１分ほどしたら取り出し、
氷水に当てて、熱が取れたら取り出しておく
5.＜タレを作る＞
タレ用の片栗粉に同量の水（分量外）を入れ、水溶き片栗粉を作る。
小鍋に水、キシリトール 、醤油を入れヘラで混ぜながら煮る。
煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を加え、再び火にかける。
とろみがついたら火を止める。
6.団子にタレをかけて完成！
※団子はトースターや網で焼いてからタレをかけると香ばしさがプラスされます☆
