しっかり噛もう！アーモンドプードルと米粉のグラノーラバー
こんにちは
Largo研究所です！
栄養たっぷりで人気のシリアルを手軽なバー状にしました。
アーモンドプードル入りでしっとりサクサクです。
噛み応えのあるものをしっかり噛むことで歯や顎、全身の健康につながります
キシリトールをお好みの甘味料に替えても作れますが、
種類によって甘味が違うので、その場合は調整してみてくださいね
アーモンドプードルと米粉のグラノーラバー
約4人分 調理時間/約50分
- ☆オートミール 120g
- ☆アーモンドプードル 25g
- ☆米粉（製菓用） 50g
- ☆キシリトール 80g
- 塩 小さじ1/4
- バージンココナッツオイル 40g
- お好みのナッツ（食塩不使用） 30g
- 水 50cc
- ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎で溶かしておく
- キシリトールがダマになっている場合は潰しておく
- オーブンを１５０に余熱しておく
1.お好みのナッツを１５０度のオーブンで１０分ローストし、荒目に刻む
2.ボウルに☆を入れゴムベラで混ぜる
3.２にココナッツオイルを入れしっかり混ぜ合わせる
4.3に少しづつ水を加えまとめていく
5.天板にオーブンシートをしき、4を１cmの厚さになるように広げる（生地がバラバラにならないように、ギュッギュッと押して密着させる）
スケっパーで好みの大きさに切り目を入れておく
6.170度に予熱したオーブンで30〜40分焼き、天板に乗せたまま冷やす
グラノーラ
バー状にしない場合は、170度のオーブンで15分焼き、ヘラなどで１口大に崩し、再度15分ほど焼きます。
牛乳や豆乳をかけたり、ヨーグルトに混ぜて食べても美味しいです♪
オートミール
オートミールはオーツ麦（えん麦）を潰して小さくした加工品です。
食物繊維、タンパク質、鉄分、ビタミンB1を豊富に含んでいます。
ココナッツオイル
ココナッツの胚乳から採取したオイル。
酸化につよくエネルギーになりやすい。
170度程度の加熱であれば酸化せずに体内に取り込めます。
小児の腸内温度（38〜39℃）でも溶けて1レル飽和脂肪酸を含んだ油はココナッツオイルだけ。
ココナッツオイルは20〜25℃以下で固まりますが品質に問題はありません。
キシリトール
キシリトールは糖アルコールで、メイラード反応がおきません。
焼き色がつきにくいの焼き過ぎに注意しましょう。
