アメリカンなバナナブレッド
こんにちは。Largo（ラルゴ）研究所です
今日は朝ごはん、おやつにぴったり
簡単なバナナブレッドです
バナナブレッドはアメリカの家庭料理
各家庭ごとにオリジナルレシピがあって代々ママンから受け継がれているそう
アメリカ合衆国においては、2月23日がバナナブレッドの日とされているらしいですよ
強力粉が入ることで少しずっしり
まさに朝ごはんにぴったり
バナナブレッド
| 材料 | （パウンド型１台分） |
| 完熟バナナ 溶きたまご（Mサイズ） さとう 牛乳 サラダ油 強力粉 ベーキングパウダー（アルミフリー） | ２本 ２個分 ５０g １５g ４５g １５０g ４g |
準備
- 卵を冷蔵庫から出し常温に戻しておく
- パウンド型にキッキングシートを敷いておく
- オーブンと天板は180度に予熱しておく
作り方
- ボウルにバナナを入れフォークでつぶす
- １に溶き卵、さとう、牛乳、サラダ油を順に入れそのつど混ぜる
- ２に強力粉、ベーキングパウダーを入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる
- クッキングシートを敷いた型に3の生地を流し入れる
- パウンド型を持ち上げ下に2〜3回トンと落とす（生地の中の空気を抜くため）
- 180度に予熱したオーブンの天板の上にパウンド型を乗せまず15分焼く
- 一度取り出し生地の真ん中にナイフで切り込みを入れ、25分焼く
point
- バナナは真っ黒に近いくらいの完熟したものを使うのがポイントです
- 焼き上げの途中で生地に切り込みを入れると綺麗な割れ目ができます
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